2021年01月17日
ブアヒマという根菜（芋）？
昨日 いつものように外出自粛で何もすることがない私は、ネットサーフィンを
やっていたのだが、夕方タラートへ買い物に出かけたミヤさんと娘が帰って、
キッチンで何やら楽しそうに話をしながら何かやっていた。
実はこれが格好のブログネタになったのである。
タイのブアヒマという根菜（芋）or果物？をご存知だろうか。
娘が何やら食器に入れて持ってくるなり「パア、これアロイ（美味しい）から
食べてみて」と、何やら見た目芋のような、大根に黄色い色を付けて皮を
剥いたようなようなものを持ってきた。
食べてみるとほんのり甘く、シャキシャキとナシのような食感のものだった。
「おっ、これ旨い」と言いつつキッチンを覗くと、洗い場にどう見てもサツマイモ
のようなのが転がっていた。
すぐ横のまな板の上には、ミヤさんが今まさに皮を剥いたばかりの芋の塊が
のっかっていた。
瑞々しく美味しそうな色をしているが、（でもこれ芋なんだろう？）と思いつつ
しげしげと観察した。
まだ残っているのを口にしながら娘に、「これ何というもので、タイのものか？」
と聞くと「これはタイ語でブアヒマというけど、多分チーン（中国）からインポート
したと思う。
それじゃあインターネットで調べなければと思い、「日本語か中国語と英語名
を教えてくれ」というと、Googleで調べ「雪蓮でスノーロータス」というらしいの
だがこれがそもそも間違いだった。
インターネットで調べても雪連花・雪蓮菌しか出てこなく、スノーロータスなど
サプリメントの広告しかない。
さあどうしたものかと思い、ずばりタイ語でブアヒマで調べたら関連記事に
出会うことができ、和名や英語名を知ることもできた。
ブログ：タイ国からランパーンだより
http://katozz2561.blog.fc2.com/blog-entry-996.html
和名は何のことはない雪蓮果で英語名はヤーコンというらしいのだが、英名
のヤーコンで調べたら日本でも栽培が普及しているらしく、なんとクックパット
のレシピにもあった。 単に私が知らなかっただけである。
下記写真はウィキペディアより。
