シャム湾の風に吹かれて

土曜日（２日）に義母から、「エビが沢山手に入ったから取りに来い」
という電話があって、チャチェンサオの義母の家に行ってきた。
チャチェンサオの義母の家は、義母の実家や兄弟が近くに住んで
いて、殆どがエビや魚の養殖をやっていて、多分そこでもらったもの
だろうと思うが、４ｋｇも貰って来た。
義母がエビというのは、手長エビのことである。

いつものことながら、我が家では殆ど蒸すか焼いて食べる。
今回のエビはかなり大きく、食べ甲斐があった。
近くにあるバナナと比較して、その大きさが判ると思う。

見た目では判り難いが、奥が焼いたもので手前が蒸したもの。
このエビに唐辛子が効いたナムチムを付けて食べるのだ
けれど、焼いたエビの方が味が濃くて旨味があって好きだが、
焼いた分だけ硬くなり、ハサミの部分などはトゲが痛くて非常に
食べ難い。

























下の写真で、日本人が食べるのは右側の胴の部分だが、
タイ人は頭部も食べる。
その横の頭部は殻を取り、頭部先端を摘まみ足以外は全て
食べる。
最初の頃は私も食べなかったのだが、ミヤさんがしつこく勿体
無いから食べろと言うので、いつしか食べるようになった。