2019年09月03日
タイの果物ノイナー（釈迦頭；シュガーアップル）
我が家の果樹はマンゴーをはじめ６種類ほどありますが、３～4年
前に娘が吐き出した種が勝手に芽を出し、水やりを欠かさずして
いたら昨年から勝手に果実をつけるようになりました。
これはノイナーが生っ
ている状態ですが、
外見のボコボコして
いる形がお釈迦様の
頭に似ていることから
日本では釈迦頭と
呼ばれているよう
ですが、私は聞いた
ことがありません。
日曜日、ココナッツをイジリ回して疲れたので一服つけて家の周りの
果樹の様子を見ていて、ノイナーが柔らかくなったので早速もいで
試食です。
今年に入って初物なんです。
この果物を食べるのに、刃物は必要ありません。
表面の皮を優しく割るように皮を剥くと、表面のボコボコの凹んだところから、
皮が滑る様に剥けるんです。
皮を剥くと白い柔らかな中身が出てくるので、これを食べるんです。
果肉は柔らかく、噛むとシャリシャリ砂糖を噛んでいるみたいな歯ざわり
ですが、かといって甘すぎるわけではなく、さっぱりした甘さでカヌン
（ジャックフルーツ）みたいなベタベタした感じはありません。
タイを代表する果物といえば、マンゴー・マンゴスティン・ドリアン等が
あり、タイを訪れる人たちは大抵これらを食べて帰るでしょう。
そのほかにもいろいろありますが、私のイチオシはこのノイナーです。
もしタイに来たことがあり、食べないで帰国したとしたら「損した」と
思うべきでしょう。
かなり以前にノイナーを嫁さんがもらってきたとき、この果物には
薬効があるのかと思って調べたら、その効能たるやたいしたもので、
心臓にいい・血圧をコントロールする・血糖値を調節するだとか、
そのほかにも肌の健康・美容にいいとか色々書いてありました。
興味があったら下記をご覧ください。
「ノイナー（シュガーフルーツ）をタイで食べるべき15の理由」
Posted by jinbei at 11:20│Comments(6)
│タイの果物・野菜
この記事へのコメント
先日、１個たべました。
お隣からの貰い物です。
甘くて美味しいですね。
もらったのはベトベトしてて食べにくい。
何個化あったんですが残りは嫁さんが食べちゃいましたね。
薬効があるんなら食べなきゃ。農場にも植えてありますよ。
お隣からの貰い物です。
甘くて美味しいですね。
もらったのはベトベトしてて食べにくい。
何個化あったんですが残りは嫁さんが食べちゃいましたね。
薬効があるんなら食べなきゃ。農場にも植えてありますよ。
Posted by サコンナコン at 2019年09月03日 11:58
私も１回だけ食べたことがあります。
外観からちょっとおっかなびっくりでしたけど、甘くて美味しかったです。
グラニュー糖のようなザラッとした舌ざわりだったように思います。
１回きり、と言うのが残念ですが、、、、採れるシーズンってあるんですか？
外観からちょっとおっかなびっくりでしたけど、甘くて美味しかったです。
グラニュー糖のようなザラッとした舌ざわりだったように思います。
１回きり、と言うのが残念ですが、、、、採れるシーズンってあるんですか？
Posted by Masaosa at 2019年09月03日 14:02
サコンナコンさん
ノイナーって生命力が強い植物のようで、簡単に芽が出てきます。
実は前にもあったんですが、マンゴーを植えるのに邪魔だと言って嫁さんが
切ってしまったんですが、その木も吐き出した種からだったんです。
薬効があるって知ってから、私もできるだけ食べるようにしています。
お宅の農場広そうだから４～５本あってもいいんじゃないですか？
ノイナーって生命力が強い植物のようで、簡単に芽が出てきます。
実は前にもあったんですが、マンゴーを植えるのに邪魔だと言って嫁さんが
切ってしまったんですが、その木も吐き出した種からだったんです。
薬効があるって知ってから、私もできるだけ食べるようにしています。
お宅の農場広そうだから４～５本あってもいいんじゃないですか？
Posted by jinbei
at 2019年09月03日 15:16
at 2019年09月03日 15:16Masaosaさん
果物ですから気軽にでいいんじゃないですか。
このノイナーもタイの一般的な果物と同じように、ソンクラーンのあとあたりから
今頃くらいじゃないかと思います。
家のはちょっと遅いんじゃないかと思います。
果物ですから気軽にでいいんじゃないですか。
このノイナーもタイの一般的な果物と同じように、ソンクラーンのあとあたりから
今頃くらいじゃないかと思います。
家のはちょっと遅いんじゃないかと思います。
Posted by jinbei at 2019年09月03日 15:21
at 2019年09月03日 15:21ちょこちょこ植えてますから忘れた頃に実を付けて、
そのうち果樹園みたいになるでしょうね。
農場は自然の力で年々充実してきます。
ちょこっと管理するだけ。やりすぎない。それが面白い。
そのうち果樹園みたいになるでしょうね。
農場は自然の力で年々充実してきます。
ちょこっと管理するだけ。やりすぎない。それが面白い。
Posted by サコンナコン at 2019年09月04日 13:24
サコンナコンさん
多すぎず少なすぎず、足るを知る生活。
これぞ農場が趣味の世界、羨ましい限りです。
多すぎず少なすぎず、足るを知る生活。
これぞ農場が趣味の世界、羨ましい限りです。
Posted by jinbei at 2019年09月04日 15:05
at 2019年09月04日 15:05
