2020年08月15日
タイの朝鮮人参クラチャイ（カチャーイ）
今月の始めにウコンのことを投稿したが、このウコンのことを調べていて
面白い記事が見つかり、それを今試しているので紹介したい。
タイに永くおられる方なら一度は見たことがあると思うが、カノムチーン・ナム
ヤー（タイのカレー素麺）のスープに入っている奴だ。
タラートなどでどこ
でも見かけるショウ
ガの仲間で、私は
知らなかったのだが、
日本語でオオバン
ガジュツというそうだ。
タイ語ではクラチャイ
（カチャーイ）という。
このクラチャイ薬効があって、タイでは昔から広く使われ、特に近年は日本
でもクラチャイダム（黒クラチャイ）は人気があるという。
滋養強壮に効能があるということから、人気が出たらしい。
この記事を書かれた方は、最初ポリポリ齧ってみたというので、私も同じ
ように齧ってみたが、とてもじゃないが食べられる代物ではなかった。
食感はニンジンなどと
比べられず、ゴボウ
（キンピラ）を食べて
いるような筋っぽい。
味はというと、やはり
ショウガの仲間で
あるが、多少苦みが
あるが何より生薬っ
ぽいのど越しの香り
がする。
その記事の投稿者さんは、ジュースにするのが面倒だからと千切りにして
日干しにしたそうなので、私もやってみた。
千切りにすると良く
判るが、古ショウガと
同じでスジばかりで
あり、これをポリポリッ
てのはやっぱりでき
そうにない。
丸１日日干しにした結果。
やっぱり日差しが
強いから、丸１日干す
と、本当にスジと皮
だけになってしまう。
さて実際に飲んでみるのであるが、投稿者さんはどんな方法で服用した
のか述べられていないが、煎じて飲むしか方法がないだろうと思って
やってみた。
ステンの大きめのマグカップに適当にお茶を入れる感じで一摘まみ。
それに水を加え弱火でくつくつと最低５分煮立ててみた。
大きいマグカップなの
で、ヤカン代わりに
直火で煎じた。
煮立ってくると、クラ
チャイの独特の匂い
がツーンと鼻を衝く。
暫くおいて飲める
程度に冷ましてさあ
試飲。
ショウガ糖なんてもんじゃない、生薬の苦みに僅かにショウガの香りが入って
いる感じ。
コップに移してどんな
物か見たらこんな
感じであった。
あまり色はない。
一度煮立てたので、
２煎目・３煎目は熱い
お湯を注ぐだけ。
このクラチャイ天然のバイアグラと呼ばれているくらい、その効能はある
らしいが、即効性はないようである。
この投稿者さんも試飲を始めて数週間で何かむずむずしてきたと書いて
いたが、性的改善だけでなく、色んな効能があるらしい。
基本的に滋養強壮、心臓機能向上、下痢緩和、利尿作用、性的能力の回復
他にもホルモン調整、消化促進、疲労回復等々。
私ももう１週間も試飲しているが、あちらの回復の兆候はまだないのだが、
もの凄く寝付きが良くなったのとぐっすり眠れるのは実感している。
何せベッドに入るとものの３分も経たないうちに寝入ってしまい、トイレに
立って水を飲んで横になった途端にぐっすりである。
因みにタラートで上の写真程度買っても１５Ｂと安いものである。
黒クラチャイをタラートで探し回ったがどこにもなく、屋台のおばちゃんからは
「マイスーアイ（綺麗じゃない）アンニイ ムアンカン（これも同じだよ）」と言って
売ってくれたのが上の写真の黄クラチャイである。
そういえば、クラチャイを千切りにしている時ミヤさんが覗いてニヤッと笑った
ような気がしたが、あれは何か期待してのものだったのか。
本記事は、下記の記事を一部引用させていただきました。
タイ国玉手箱
≪黒ウコンよりずっと安い≫タイの朝鮮人参クラチャイ
https://ushiom.com/post-2899/
面白い記事が見つかり、それを今試しているので紹介したい。
タイに永くおられる方なら一度は見たことがあると思うが、カノムチーン・ナム
ヤー（タイのカレー素麺）のスープに入っている奴だ。
タラートなどでどこでも見かけるショウ
ガの仲間で、私は
知らなかったのだが、
日本語でオオバン
ガジュツというそうだ。
タイ語ではクラチャイ
（カチャーイ）という。
このクラチャイ薬効があって、タイでは昔から広く使われ、特に近年は日本
でもクラチャイダム（黒クラチャイ）は人気があるという。
滋養強壮に効能があるということから、人気が出たらしい。
この記事を書かれた方は、最初ポリポリ齧ってみたというので、私も同じ
ように齧ってみたが、とてもじゃないが食べられる代物ではなかった。
食感はニンジンなどと比べられず、ゴボウ
（キンピラ）を食べて
いるような筋っぽい。
味はというと、やはり
ショウガの仲間で
あるが、多少苦みが
あるが何より生薬っ
ぽいのど越しの香り
がする。
その記事の投稿者さんは、ジュースにするのが面倒だからと千切りにして
日干しにしたそうなので、私もやってみた。
千切りにすると良く判るが、古ショウガと
同じでスジばかりで
あり、これをポリポリッ
てのはやっぱりでき
そうにない。
丸１日日干しにした結果。
やっぱり日差しが強いから、丸１日干す
と、本当にスジと皮
だけになってしまう。
さて実際に飲んでみるのであるが、投稿者さんはどんな方法で服用した
のか述べられていないが、煎じて飲むしか方法がないだろうと思って
やってみた。
ステンの大きめのマグカップに適当にお茶を入れる感じで一摘まみ。
それに水を加え弱火でくつくつと最低５分煮立ててみた。
大きいマグカップなので、ヤカン代わりに
直火で煎じた。
煮立ってくると、クラ
チャイの独特の匂い
がツーンと鼻を衝く。
暫くおいて飲める
程度に冷ましてさあ
試飲。
ショウガ糖なんてもんじゃない、生薬の苦みに僅かにショウガの香りが入って
いる感じ。
コップに移してどんな物か見たらこんな
感じであった。
あまり色はない。
一度煮立てたので、
２煎目・３煎目は熱い
お湯を注ぐだけ。
このクラチャイ天然のバイアグラと呼ばれているくらい、その効能はある
らしいが、即効性はないようである。
この投稿者さんも試飲を始めて数週間で何かむずむずしてきたと書いて
いたが、性的改善だけでなく、色んな効能があるらしい。
基本的に滋養強壮、心臓機能向上、下痢緩和、利尿作用、性的能力の回復
他にもホルモン調整、消化促進、疲労回復等々。
私ももう１週間も試飲しているが、あちらの回復の兆候はまだないのだが、
もの凄く寝付きが良くなったのとぐっすり眠れるのは実感している。
何せベッドに入るとものの３分も経たないうちに寝入ってしまい、トイレに
立って水を飲んで横になった途端にぐっすりである。
因みにタラートで上の写真程度買っても１５Ｂと安いものである。
黒クラチャイをタラートで探し回ったがどこにもなく、屋台のおばちゃんからは
「マイスーアイ（綺麗じゃない）アンニイ ムアンカン（これも同じだよ）」と言って
売ってくれたのが上の写真の黄クラチャイである。
そういえば、クラチャイを千切りにしている時ミヤさんが覗いてニヤッと笑った
ような気がしたが、あれは何か期待してのものだったのか。
本記事は、下記の記事を一部引用させていただきました。
タイ国玉手箱
≪黒ウコンよりずっと安い≫タイの朝鮮人参クラチャイ
https://ushiom.com/post-2899/
Posted by jinbei at 17:17│Comments(0)
│タイの果物・野菜
